毎日グルテンフリー。〜中3から小麦アレルギーになった女子大生の話〜

小麦アレルギーになってはや9年。小麦アレルギーの方に役立つ知識やダイエットにも効果的なグルテンフリーの料理レシピを載せていきます♪


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【レシピ】HMで型いらず!アニスとかぼちゃのしっとりケーキ。

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こんにちは!

 

うちの巨大かぼちゃさんはまだまだなくならなさそうです。

...と、いうことで!

美味しくヘルシー!バターも小麦粉も使わない!グルテンフリーの簡単かぼちゃケーキを作っていきますよ♪♪

混ぜ混ぜするだけで型も必要ありません!!

 

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ところでみなさん、

アニスって知っていますか???

 

 

f:id:trunktrunk-bigtree0715:20171020175048j:plainほのかな甘さを感じさせる独特の香味をもつ、世界でもっとも歴史の古いスパイスの1つ。古代エジプト人がすでに利用しており、中世にはヨーロッパ中に広がりました。エキゾチックな香味は彼らには大きな魅力だったようです。

 

 

ぐるたんはつい最近まで全く知りませんでした...

バニラより少し華やかな、芳醇な甘ーい香りがするスパイスです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

あっさり食べられる心地のいい香りです♪♪

ハーブティーやパンケーキ、シチューなどに使うそうです!

 

こちらとかぼちゃの相性は抜群でした☆

では作っていきます!

 

 

材料 (20個分)

甘さ控え目になっております♪♪

ホットケーキミックスは、ぐるたんが今まで食べて来た中で、一番小麦に近く、かつ飽きがこないおいしさ!無印良品の自分で作る米粉のパンケーキミックスがオススメですよ〜〜

(写真は作り方でお見せしますね!!笑)

 

作り方

  1. かぼちゃは一口大に切り、レンジでチンして火を通しておきます。
  2. かぼちゃをフォークで潰していきます。かぼちゃが温かいうちにココナッツオイルを投入して混ぜます。だいたい混ざったらアニスを入れてまんべんなく混ぜておきます。

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  3. 次にHM、卵、豆乳を入れて混ぜ混ぜ。

    f:id:trunktrunk-bigtree0715:20171020181058j:plainこれです!!このパンケーキミックスがとっても美味です♡また別の機会にご紹介します!!f:id:trunktrunk-bigtree0715:20171020181127j:plain生地はこのくらい固めです。混ざったらOK!!

  4. オーブンは200℃に余熱します。生地を手で丸めて、アニスを真ん中にちょこんと飾ってあげます。

    f:id:trunktrunk-bigtree0715:20171020181321j:plainかわいい...

  5. 200℃で15分焼けば完成!!!

 

う〜〜〜〜ん♡

しっとりほっこりしていて程よいかぼちゃの甘さとアニスの香りが絶品!!!

簡単なのにかわいくてハロウィンにもオススメです!

みなさんも作って見てくださいね(*´꒳`*)

 

それでは〜〜〜

 

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【レシピ】ナツメグでカンタン!生クリームなし豆乳のパンプキンカレーグラタン!

こんにちは!!!!

 

お久しぶりです〜〜

ぐるたん忙しかったため、更新さぼってしまってました💦

見てくださってる方々、コメントくださっていた方々、ありがとうございます!!

 

最近さむーーーくなってきましたね。

そんな中食べたくなる、ほかほかあつあつのグラタン!

今回は生クリームなしでできるホワイトソース風とパンプキンカレーグラタンの作り方を紹介しますよ♪♪

 

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材料(1人分)

ホワイトソース

  • ほうれん草 1束
  • 玉ねぎ 1/6個
  • にんにく 1/6片
  • 鳥ささみ 1/2個
  • GABANタイム 小1/3
  • 米粉 大1/3
  • 豆乳 60cc
  • オリーブオイル 適量
  •  塩 適量
  • こしょう 適量

ぐるたんはこちらのホワイトソースを×6して大量冷凍保存していますよ✩°。⋆⸜(ू。•ω•。)

 

かぼちゃグラタン

  • かぼちゃ 1/2個
  • カレー粉 小1
  • GABAN ナツメグ <パウダー> 小1
  • とろけるチーズ 適量

作り方

  1. まず、ホワイトソースを作ります。オリーブオイルを鍋にひき、みじん切りにしたにんにくとタイムを入れて、弱火で香りが出てくるまで炒めます。焦がさないように!
  2. 鳥ささみ、玉ねぎを入れて炒めます。鳥ささみに火が通って玉ねぎが透き通るまで。
  3. ほうれん草、豆乳、塩胡椒を入れて温まったら米粉を入れてとろみをつけたら完成!
  4. ここからパンプキングラタンにして行きます!!かぼちゃは半分に切って電子レンジの根菜モードでチン!

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    f:id:trunktrunk-bigtree0715:20171017191220j:plain下も切ってあげてお皿に乗るように♪

  5. できたホワイトソースにカレー粉、ナツメグを入れて、レンジでアツアツになるまでチン!

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  6. 火が通ったかぼちゃにホワイトソースを詰めて、たっぷりとろけるチーズをかけたら、200度のオーブンで10分!!

    f:id:trunktrunk-bigtree0715:20171017191520j:plainもりもり。

 

さあ、あっつあつのグラタン出来上がりましたよ♪♪♪

 

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簡単でグラタンなのにとってもヘルシー!

ハロウィンパーティにもオススメですよ♪

皆さんも作ってみてはいかがですか??

 

それでは〜〜〜

 

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【レシピ】手間暇1分!かけて放置するだけ!胸肉でジューシー鶏ハム

今日はこれ一本でとっても美味しいお塩を使って簡単鶏ハムを作っていきますよ〜〜〜

なんと、用意は1分で終わっちゃいますよ!とーーっても簡単♪♪

 

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使うのは、こちらのお塩です!!!

 

 

なかったら普通のお塩でできますが、これ一本で本格的なハムの味わいが楽しめますよ〜〜

もちろんグルテンフリーな調味料です!

 

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚
  • ハウス香りソルト イタリアンハーブミックス 大2
  • 砂糖 小1

 

作り方

  1. 鶏むね肉に砂糖、イタリアンハーブミックスをまんべんなくかけてこすっておきます。お鍋いっぱいにお湯を沸かしておきます。

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  2. ラップでキャンディのようにくるんだら、両端を輪ゴムで留めます。ここまでで1分!!

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  3. お湯が沸騰したら火を止めて、ラップにくるんだお肉を投入して、あとは2時間放置します!!

 

これだけでジューシーな本格的なハムが作れちゃいますよ!!

イタリアンハーブミックスにはハーブがたっぷり入っていて、これしかかけていないのに手間暇かかったお味♪♪

 

ハムはそのまま食べても美味しいし、サンドイッチには最高です!(ぐるたんサンドイッチ作ったので今度載せますね♪)

 

皆さんも作ってみてくださいね!

 

それでは〜〜〜

 

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【レシピ】野菜ジュースで野菜これだけ超時短!本格こっくりインドカレー!!

こんにちは!!!

今日は野菜ジュースを使って簡単にできる本格インドカレーを紹介します!!!

野菜これしかない...って時でも簡単に美味しくできてしまいます!!

 

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材料(4人分)

使う野菜はじゃがいもとトマトだけ!!!

 

作り方

  1. じゃがいもはレンジの根菜メニューで火を通しておきます。にんにくはすりおろします。鶏胸肉は角切りに。
  2. サラダ油をしいたフライパンにすりおろしたにんにく、カレー粉、クミン、ガラムマサラを全て投入して炒めます。弱火で炒めて焦がさないようにしましょう。
  3. いい香りがしてきたら、鶏胸肉を投入!中火で炒めます。表面の色が変わったら、じゃがいもを投入してつぶします。ここで荒くつぶすとじゃがいもが具としても加わります。なめらかな食感にしたい方はすりおろすのもオススメです。ここでも中火です。

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  4. 野菜ジュースとミニトマトを投入します。中火でぐつぐつ煮込みます。焦げないように途中で混ぜながら、10分ほど煮込みます。

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  5. 完成!!!!!ほかほかご飯と一緒にどうぞ!

 

こちらのキリン無添加野菜 48種の濃い野菜!!!

このまま飲んでもとても美味しい!

トマトの味が濃くて、セロリの香りがすっかり美味しい!!(◌ॢ•ω•◌ॢ)

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この野菜ジュース、こんなにたくさんのお野菜が入ってるんですね!(もちろん48種。)

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だからこれ一本で野菜のおだしがたっぷり♪♪

何時間も煮込んだようなコクと野菜のおだしがたまらない!美味しいカレーが出来上がりました!!!

是非みなさんも作ってみてください!

 

それでは〜〜〜

 

 

 

 

 

 

 忙しいときに!キリン 無添加野菜を使った簡単・時短レシピ

レシピブログアワード2017
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【レシピ】残った野菜で!簡単つくおきカポナータ!

こんにちは!!
今日は簡単で作り置きできて、パスタ、リゾット、スープ、パンに乗せて、そのままでも...!
なーんでも使える便利なカポナータを紹介しますよ〜〜
余った野菜なんでもたっぷり入れて作れますよ♪
 

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材料(4人前) 

パスタ4回分って考えていただくと良いです☆

  • 茄子 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 2個
  • 人参 1/2本
  • ミニトマト 10個 
  • ニンニク 1片
  • 鶏がらスープの素 大1
  • 乾燥バジル 小1
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ 適量

 

作り方

  1. 全てのお野菜を角切りにします。ニンニクはみじん切りに。
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でニンニクに火が通って来たら、お野菜全てと鶏がらスープの素を入れて中火でじっくり、お野菜から水分が出てとろりとなるまで炒めます。だいたい10分!※お野菜から水分が出るので、お水は入れないでください!
  3. 塩、コショウで味を整えて、バジルを加えたら完成!!冷蔵庫で1週間は持ちます。冷凍すれば1ヶ月は保存できます☆

 

味が馴染むので、1日冷蔵庫で保存してあげた後に食べたほうが美味しいのでオススメです♪

 

ぐるたんはレンチンでパスタにしてみましたよ〜〜〜

 

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簡単レンチンパスタの作り方はこちら↓↓↓

 

trunktrunk-bigtree0715.hatenablog.com

 

皆さんも便利なカポナータ、

冷蔵庫の中の余ったお野菜で作ってみてはいかがですか???

 

それでは〜〜〜

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

おろし金もジップロックのあの隙間も!これだけでこすらず簡単洗浄!

こんにちは!

今日は花王さんのキュキュットCLEAR泡スプレーを使って見ました!

オレンジの香りとグレープフルーツの香りの2つをいただきましたよ♪♪

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まずはジップロック

ジップロックといえば...

 

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ここ。

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そしてここ!!!!!

 

スポンジをつっこんでもつっこんでも洗えないんですよねここ...

 

ぐるたんはよくカレーとかトマトソースとか油っこいもの入れるのでつらいです...

 

そこで!

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シュシュっとひとふき♪

今回はグレープフルーツの香りで♪

 

水筒も一緒に洗いましたよ〜〜

底が届かなくていつも専用の洗うブラシ使ってるのですが、結構大変です。

細かい溝もスポンジ届かないので楽しみ♪

 

つけおきしたら...

流すだけ!!!

 

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おおおおお!?!?

溝の汚れも取れてるし何より油の膜が気にならない!こすってないのに!!

きゅっきゅしてる!きゅっきゅ!さすがキュキュット!!!←

 

水筒も...

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な、な、なんという、!!!

茶渋がとれている〜〜〜!!!

ていうかあの茶渋取れるんかいっっっ!!!

 

※予想外だったので茶渋の写真撮り忘れましたm(_ _)m

 

泡だけでこの威力!しかもとっても楽!!

 

グレープフルーツの香りはほんとにほんのり。

これは香りが苦手な方でも使える!!!

爽やかな香りがシュシュっとした瞬間にフワッと香ります。

 

そして私をいつも悩ませる...

 

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こいつ!!!!!!

 

スポンジでこすっても穴の間の汚れが取れないし、穴の中にはまったままのニンニクとかしょうがとか取れないし、

何より、スポンジすりおろされる。

 

ここにもひとふき♪♪

 

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今度はオレンジの香り♪♪

 

うわああああオレンジのすっごくいい香り♪

スッキリしてるけど、熟したオレンジのような甘めの香り。

ぐるたんこの匂いめちゃくちゃ好きな香りです...(*´꒳`*) おいしそう...

 

はてさてつけおきしたら...

 

ぬおお!!!

 

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ぴ、ピッカピカ〜〜〜〜〜!!!

 

目に汚れも詰まってないし、目と目の間にも!!!

これはとってもお勧めです!!!!

 

 

キュキュット クリア泡スプレー 本体 グレープフルーツの香り 300ml

キュキュット クリア泡スプレー 本体 グレープフルーツの香り 300ml

 
キュキュット クリア泡スプレー 本体 オレンジの香り 300ml

キュキュット クリア泡スプレー 本体 オレンジの香り 300ml

 

 

 

と、いうことで、

香りも良くて洗浄力抜群の花王キュキュットCLEAR泡スプレー!

皆さんも使ってみてはいかがですか??

 

それでは〜〜〜

 

 

 

 はじめての方もリピートの方も"キュキュットこんな風に使ってみましたレポート"

レシピブログアワード2017
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【レシピ】オートミールを混ぜるだけ!オーブントースターでグルテンフリースコーン

久々にグルテンフリーらしいのやってきました笑
 
オートミールを混ぜるだけで簡単!オーブントースターでできちゃうスコーンです♪
こんなに簡単なのに、そとはサクサクっ、中はふんわり♪
しかもグルテンフリーでさらに、ビーガンでもあります♪♪♪
 

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材料(7個分)

  • オートミール100g
  • 片栗粉 40g
  • はちみつ 大1
  • 豆乳 大6
  • ベーキング 小1
  • ココナッツオイル 大3

ドライフルーツを入れてもおいしいです!ぐるたんのオススメはあんずのドライフルーツ2個とリンゴのドライフルーツ1個を入れてはちみつ大1/2にする分量です!

 

作り方

  1. 材料を全部ぐるぐると混ぜます。オートミールがしっとりしてまとまってくるまで!
  2. 大さじスプーンで丸めオーブントースターで10分焼きます。これだけで完成!!

 

ジャムやはちみつをつけてもおいしい〜

ドライフルーツをいれるときはハサミでちょきちょき角切りサイズにしてみました♪

冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです!

とーーーってもおいしくてすぐにできてしまうので、作ってみてくださいね!

それでは〜〜〜